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副菜

ほうれん草のごま玉サラダ

ほうれん草のごま玉サラダ
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10分
  • エネルギー186kcal
  • 炭水化物9.8g
  • 脂質13.2g
  • たんぱく質7.8g
  • 糖質7.4g
  • 食塩相当量1.0g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほうれん草の食べ方にマンネリを感じたら、ぜひお試しください◎コクうま味で、副菜ながらしっかりおかずになって、ご飯がもりもり食べられます。

材料4人分

  • ほうれん草
    400g
  • ゆで卵
    3個
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    はちみつ
    大さじ1
  • A
    すりごま
    大さじ2
  • A
    かつお節
    2g
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    ほうれん草は、塩ふたつまみほど（分量外）を加えた湯で1分半〜2分ほどゆでる。

    ほうれん草のごま玉サラダの工程1
  • 2

    火が通ったらすぐにザルにあけ冷水にさらす。水気を絞ったら食べやすく切っておく。

    ほうれん草のごま玉サラダの工程2
  • 3

    A マヨネーズ大さじ3、醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、すりごま大さじ2、かつお節2gをボウルに合わせたら、もう一度水気をギュッとしぼったほうれん草を加え、和える。 最後にゆで卵を崩し入れ、さっと合わせたら完成。

    ほうれん草のごま玉サラダの工程3

ポイント

・ほうれん草は茹ですぎず、少しシャキっと感を残すのがポイントです。 ・卵は半熟にすると彩りよく、また全体によく絡むので、おすすめです。

レシピID：515359

更新日：2025/12/13

投稿日：2025/12/13

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