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ドライトマトとベーコンのガーリックライス

  • 2013.11.10

  • 110425
  • 主食
    ドライトマトとベーコンのガーリックライス
    ドライトマトとベーコンのガーリックライスドライトマトとベーコンのガーリックライス

    コメント

    高円寺のお気に入りのカフェの看板メニューをどうしても家でも食べたくて、再現してみました。

    材料1人分

    1枚
    2枚
    200g
    1かけ
    大さじ1
    5g
    大さじ1
    少々
    少々
    少々
    適量

    作り方

    1

    ドライトマトは100mlの熱湯に10分間浸して戻してみじん切りにし、にんにくは薄切りにする。ドライトマトの戻し汁は捨てずにとっておく。

    2

    ベーコンは弱火のフライパンで両面に焼き色を付け、キッチンペーパーにあげて、余分な油をとる。

    3

    ベーコンを焼いたフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たところでバター、ドライトマト、ご飯を入れて炒め、塩と黒こしょう、ドライトマトの戻し汁で味付けする。

    4

    ③を皿に移し、ベーコンを上にのせて、ドライパセリをかけ、クレソンを盛り付ける。

    ポイント

    ドライトマトとベーコンのうまみが楽しめるガーリックライスです。

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    レビュー2件

    • うめキチ

      たしかに男受けのする料理かもね。

      2013.12.07 17:02

      うめキチさん

    •  k e i

      うまそう!男子は好きだねこういうの!

      2013.12.05 00:39

      k e iさん

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