主食
塩レモンGTR（ガーリックトマトライス）
投稿日2014/09/05
更新日2014/09/05
調理時間15分
塩レモンとサフランが香るガーリックライスです。メインが肉料理の時は相性抜群！
材料2人分
- ごはん茶碗2杯分(約250g)
- にんにく3かけ
- セミドライトマト50g
- オリーブ塩漬け(種抜き)50g
- バター大さじ3
- サフランひとつまみ
- 塩レモン小さじ1
- 醤油小さじ2
- コショウ少々
- パセリ(あれば)
作り方
ポイント
セミドライトマトはそのまま刻めますが、カラッカラのドライトマトは水で戻してから使ってください。
- 準
塩レモンは細かく刻む サフランは水小さじ1に浸す
- 1
オリーブは粒を半分に切る セミドライトマトは5mm幅に刻む にんにくは縦半分に切って薄切り
- 2
フライパンにバター、にんにく、ドライトマト、オリーブを入れ弱火でにんにくがきつね色になるまで炒める。
- 3
サフランを水ごと、ご飯を入れ中火で炒めあわせ、コショウを振り仕上げに醤油を回しかけさっと混ぜてできあがり。刻みパセリを振っても！
レシピID
119483
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