【ご飯がすすむ！】バターチーズチキンカレー

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(500g)
• 玉ねぎ
  1個
• カットトマト缶
  1缶(400g)
• ジャワカレー中辛
  4かけ(75g)
• 牛乳
  200ml
• バター
  30g
• にんにくチューブ
  小さじ1
• しょうがチューブ
  小さじ1
• はちみつ
  大さじ1
• ナッツバター
  小さじ2
• ケチャップ
  小さじ2
• とろけるチーズ
  70g

作り方

• 下準備
  フライパンにバター半量を溶かし、にんにくチューブ、しょうがチューブ、玉ねぎを入れて炒める（玉ねぎがしんなりするまで）。

• 1

  鶏もも肉とカットトマト缶を加え、炒めずに蓋をして弱めの中火で3分蒸し煮する。

• 2

  牛乳を加えて軽く混ぜ、ジャワカレー中辛を割り入れて溶かす。はちみつ・ケチャップ・ナッツバターを加えて混ぜる。

• 3

  とろけるチーズをのせ、蓋をして弱火で2〜3分蒸らす。

• 4

  仕上げに残りのバターを落とす。

ポイント

ケチャップを使うことで、簡単にコクと深みをプラス！ご飯だけでなく、ナンやバゲットに合わせても美味しくいただけます♪

作ってみた！

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