また食べたくなる！焼肉だれ冷やし中華🍜

材料2人分

• 中華麺
  2玉
• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 片栗粉
  大さじ1
• きゅうり
  1本
• みりん
  大さじ1
• A
  焼肉のたれ
  大さじ4
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  白ごま
  適量
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。きゅうりは千切りにする。A 焼肉のたれ大さじ4、酢大さじ1、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、白ごま適量混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンを中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。みりんを加え、肉に火が通るまで炒める。中華麺は袋の表示通りに茹で、冷水でしっかり洗ってぬめりを取り、水気を切る。

• 2

  ボウルに中華麺、炒めた豚バラ肉、A 焼肉のたれ大さじ4、酢大さじ1、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、白ごま適量のたれを加えて、全体をよく混ぜ合わせる。

• 3

  器に盛り付け、お好みで小ねぎを散らし、きゅうりを添える。

ポイント

中華麺は冷水でしっかり洗い、水気をよく切ってください。水分が残ると味が薄くなります。 ・豚バラ肉に片栗粉をまぶすことで、たれが絡みやすくなり、しっとり仕上がります。 ・焼肉のたれによって甘さや塩分が異なるため、お好みで量を調整してください。 ・きゅうりは食べる直前に加えると、シャキシャキ食感を楽しめます。

作ってみた！

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