主菜
【ぷるぷる◎小松菜水餃子】ヘルシーで栄養満点！
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物65.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質62.5g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬で栄養満点！お得な小松菜をたっぷり使った水餃子◎ 鍋も多くなる時期に「小松菜はある」ってこと、多いですよね？ 定番のニラ＆キャベツがなくても旨味たっぷりで満足感も♪ 大人もお子さんも満足してくれるヘルシーレシピです🌿
材料2人分
- 餃子の皮30枚
- 豚ひき肉100g
- 小松菜1/2袋
- 長ネギ1/4本(約40g)
- 塩小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ2
- A塩小さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aオイスターソース、片栗粉各大さじ1
作り方
- 1
小松菜は1cm幅に切りボウルに入れ塩をもみ込み、5分ほどおいたら水気をしっかり絞る。 長ネギはみじん切りにする。
- 2
ボウルに豚ひき肉と１、A すりおろし生姜小さじ2、塩小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース、片栗粉各大さじ1を入れ粘り気が出るまでよく混ぜる。
- 3
餃子の皮に水を塗って、小さじ1分の具を中央にのせる。半分に畳んでフチを押さえつけ、両端を重ねる。（残りも同様に包む）
- 4
分量外のたっぷりのお湯に３を入れ、2分茹でる。 器にもりごま油をからめる。
ポイント
・お好みで「酢＋醤油＋ラー油」を混ぜたタレにつけたり、彩りに小ネギを散らしてください◎ ・アレンジメニューとして、卵スープの中に入れた「スープ餃子」もおすすめです◎
レシピID：515264
更新日：2025/12/19
投稿日：2025/12/19
作ってみた！
しらは2026/05/11 12:07
餃子の皮が20枚余って賞味期限だったのですが、キャベツもニラもなく、白ねぎと冷凍していた小松菜、鶏ひき肉が50gあったので、作りました。具は少なめで調味料もやや少なめにして、少しづつ包むとちょうど良かったです。深いフライパンに湯を熱して茹で、網ですくいました。胡麻油をふりかけ、別皿に醤油・酢・ラー油を適当に入れて、付けて食べると、とても美味しく、パクパク食べられました。2人分ありました。
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