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『小松菜で。水餃子』#小松菜消費#ヘルシー

20

2020.02.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID386283

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

小松菜たっぷりの餃子を、茹でて水餃子に。焼き餃子よりも手軽でヘルシー!甘めの胡麻だれとの相性も抜群です♪お好みでラー油をたらしても。

焼き餃子のパターンはこちら⇨【小松菜で。焼き餃子】oceans-nadia.com/user/13062/recipe/369324

餃子 小松菜 餃子の皮 豚肉 ヘルシー 練りごま シニア 子供 簡単 水餃子 中華 豚ひき肉 ごま油 玉ねぎ
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材料2人分(餃子 約18個分)
餃子の皮 約18枚
小松菜 180g
豚ひき肉 120g
玉ねぎ 1/4個
A
生姜のすりおろし 小さじ1/2
A
大さじ1/2
A
小さじ1/2
A
ごま油 大さじ1/2
B
練りごま 10g
B
醤油、酢 各大さじ1/2
B
砂糖 小さじ1弱
B
小さじ1/4
ごま油 大さじ1
細ねぎ(小口切り) 適量
黒こしょう(あれば) 少々
作り方
Point!
▪️小松菜は下茹でし、水気をよく絞ってください。
  1. ▪️小松菜は茹でて水気を絞る。みじん切りにして、再度水気を絞る。
    ▪️玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 中華風胡麻だれを作る。
    B

    練りごま 10g、醤油、酢 各大さじ1/2、砂糖 小さじ1弱、塩 小さじ1/4

    を順に混ぜ合わせ、その都度よく混ぜる。ごま油も加えてよく混ぜる。
  3. ボウルに豚ひき肉と小松菜、玉ねぎ、A

    生姜のすりおろし 小さじ1/2、酒 大さじ1/2、塩 小さじ1/2、ごま油 大さじ1/2

    を入れてよく練る。
    餃子の皮に大さじ1程度のせて包む。
  4. 鍋に湯を沸かし、餃子を2分ほど茹でる。餃子が浮いてきたらザルにとる。
    器に盛り付けたら、中華風ごまだれをかける。細ねぎ(小口切り)をのせ、黒こしょう(あれば)をふる。
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