『小松菜で。水餃子』#小松菜消費＃ヘルシー
投稿日2020/02/15
更新日2020/02/15
調理時間20分
小松菜たっぷりの餃子を、茹でて水餃子に。焼き餃子よりも手軽でヘルシー！甘めの胡麻だれとの相性も抜群です♪お好みでラー油をたらしても。 焼き餃子のパターンはこちら⇨【小松菜で。焼き餃子】https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/369324
材料2人分（餃子 約18個分）
- 餃子の皮約18枚
- 小松菜180g
- 豚ひき肉120g
- 玉ねぎ1/4個
- A生姜のすりおろし小さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- B練りごま10g
- B醤油、酢各大さじ1/2
- B砂糖小さじ1弱
- B塩小さじ1/4
- ごま油大さじ1
- 細ねぎ（小口切り）適量
- 黒こしょう（あれば）少々
作り方
ポイント
▪️小松菜は下茹でし、水気をよく絞ってください。
- 準
▪️小松菜は茹でて水気を絞る。みじん切りにして、再度水気を絞る。 ▪️玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
中華風胡麻だれを作る。 B 練りごま10g、醤油、酢各大さじ1/2、砂糖小さじ1弱、塩小さじ1/4を順に混ぜ合わせ、その都度よく混ぜる。ごま油も加えてよく混ぜる。
- 2
ボウルに豚ひき肉と小松菜、玉ねぎ、A 生姜のすりおろし小さじ1/2、酒大さじ1/2、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れてよく練る。 餃子の皮に大さじ1程度のせて包む。
- 3
鍋に湯を沸かし、餃子を2分ほど茹でる。餃子が浮いてきたらザルにとる。 器に盛り付けたら、中華風ごまだれをかける。細ねぎ（小口切り）をのせ、黒こしょう（あれば）をふる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ！」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな？ と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点！健康的なレシピ作りを目指しています＾＾ ---プロフィール--- 息子（9才）と娘（6才）の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本（Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等）への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい！と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。