『小松菜で。水餃子』#小松菜消費＃ヘルシー
投稿日2020/02/15
更新日2020/02/15
調理時間20分
小松菜たっぷりの餃子を、茹でて水餃子に。焼き餃子よりも手軽でヘルシー！甘めの胡麻だれとの相性も抜群です♪お好みでラー油をたらしても。 焼き餃子のパターンはこちら⇨【小松菜で。焼き餃子】https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/369324
材料2人分（餃子 約18個分）
- 餃子の皮約18枚
- 小松菜180g
- 豚ひき肉120g
- 玉ねぎ1/4個
- A生姜のすりおろし小さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- B練りごま10g
- B醤油、酢各大さじ1/2
- B砂糖小さじ1弱
- B塩小さじ1/4
- ごま油大さじ1
- 細ねぎ（小口切り）適量
- 黒こしょう（あれば）少々
作り方
ポイント
▪️小松菜は下茹でし、水気をよく絞ってください。
- 準
- 1
中華風胡麻だれを作る。 B 練りごま10g、醤油、酢各大さじ1/2、砂糖小さじ1弱、塩小さじ1/4を順に混ぜ合わせ、その都度よく混ぜる。ごま油も加えてよく混ぜる。
- 2
ボウルに豚ひき肉と小松菜、玉ねぎ、A 生姜のすりおろし小さじ1/2、酒大さじ1/2、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れてよく練る。 餃子の皮に大さじ1程度のせて包む。
- 3
鍋に湯を沸かし、餃子を2分ほど茹でる。餃子が浮いてきたらザルにとる。 器に盛り付けたら、中華風ごまだれをかける。細ねぎ（小口切り）をのせ、黒こしょう（あれば）をふる。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
