具はレンチン！ピーマン消費に◎【チンジャオロース風春巻き】

材料2人分

• 春巻きの皮
  6枚
• 豚こま切肉
  120g
• ピーマン
  3個
• 玉ねぎ
  中1/2個
• 油
  大さじ５
• A
  オイスターソース、醤油、酒、片栗粉
  各大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１

作り方

• 1

  ピーマンはたて5mm幅の細切り、新玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。 豚こま切肉は1cm幅に切る。

  
• 2

  耐熱ボウルに豚こま切肉を入れA オイスターソース、醤油、酒、片栗粉各大さじ１、砂糖小さじ１をかけ、その上に新玉ねぎをのせて混ぜる。 ふんわりとラップをかけレンジ（600W)で2分半加熱する。 一度全体を混ぜさらに1分加熱し、ピーマンを加えて全体を混ぜる。

  
• 3

  春巻きの皮の角が手前にくるように置き、6等分にした具を乗せる。 ひと巻きし両端を内側にたたみ、手前からくるくると巻き、巻き終わりに水をつけてのりづけする。 （残りも同様に包む◎）

  
• 4

  フライパンに油を入れ中弱火で温める。 3の巻き終わりを下にして広げ、弱火に落として両面2分ずつ こんがり色づくまで焼く。

  

ポイント

・レンジによって加熱時間が異なる場合があります。 　肉の色を見て加熱時間は30秒足すなど調整してください◎

作ってみた！

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