レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

刺身こんにゃくのカルパッチョ

副菜

刺身こんにゃくのカルパッチョ
  • 投稿日2022/08/15

  • 調理時間3

お気に入りに追加

22

緑鮮やかなカルパッチョ、赤い料理が多いイタリアンの副菜にどうぞ。

材料2人分

  • 刺身こんにゃく
    1パック(200〜250g)
  • オリーブオイル
    大さじ1〜2
  • ふたつまみ

作り方

ポイント

塩はフルール・ド・セルのような結晶塩のカリッとした歯ごたえがアクセントになっていいです。

  • 1

    刺身こんにゃくの水気を切る

    工程写真
  • 2

    器に敷き詰めるように盛り付ける

    工程写真
  • 3

    オリーブオイルを回しかけ、塩を振る

    工程写真
レシピID

442900

「こんにゃく」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

カルパッチョ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

福岡拓
Artist

福岡拓

料理写真家です。 出版や広告に使う写真を撮っています。 ここでは、ふだんのおうちごはんを紹介していきますね♪

プロフィールへ
「料理家」という働き方 Artist History