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    副菜

    刺身こんにゃくのカルパッチョ

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    • 3

    緑鮮やかなカルパッチョ、赤い料理が多いイタリアンの副菜にどうぞ。

    材料2人分

    • 刺身こんにゃく
      1パック(200〜250g)
    • オリーブオイル
      大さじ1〜2
    • ふたつまみ

    作り方

    • 1

      刺身こんにゃくの水気を切る

      刺身こんにゃくのカルパッチョの工程1
    • 2

      器に敷き詰めるように盛り付ける

      刺身こんにゃくのカルパッチョの工程2
    • 3

      オリーブオイルを回しかけ、塩を振る

      刺身こんにゃくのカルパッチョの工程3

    ポイント

    塩はフルール・ド・セルのような結晶塩のカリッとした歯ごたえがアクセントになっていいです。

    作ってみた!

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