ホワイトソースはレンジで簡単！『茹で卵グラタン』

茹で卵は、7mm位の輪切りにする。玉ねぎは薄切りし、耐熱性の器に入れ、醤油をかけ、バターをのせて、ラップをし、レンジ強(500～600w）に10分かける。（玉ねぎは甘くなります♩）

ホワイトソースを作る。 ①別の耐熱用の器に、バター大さじ3を入れ、レンジに約10秒位かけて溶かし、小麦粉も入れて混ぜ、さらに2分かける。②レンジから出してホイッパーで混ぜ、牛乳、顆粒コンソメを加え顆粒コンソメてさらに混ぜる。③再びレンジに2分かけ、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。

ボウルにホワイトソースの1/3を入れ、茹で卵の黄身のない部分、玉ねぎ、ホールコーンを加え混ぜる。

グラタン皿に③を平に広げ、茹で卵を並べ、残りのホワイトソースをかけ、さらにピザ用チーズを全体にのせ、200℃のオーブンで、20〜30分位、表面がきつね色になるまで焼く。