主菜
豚こま南蛮
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物32.5g
- 脂質28.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質32.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚こま肉で手軽に作れる南蛮レシピ。カリッと焼いて甘酢だれをからめれば、子どもから大人まで大満足のおかずに。
作り方
- 1
A 酢大さじ3、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ１を混ぜ合わせておく。
- 2
豚こま切れ肉に塩こしょうをして全体になじませる。
- 3
片栗粉を全体にふるう。
- 4
熱したフライパンにサラダ油を少し多めにひいて、豚こま切れ肉を中火で蓋をして焼いていく。 焼き目がついたら、裏返して両面をしっかり焼く。
- 5
両面焼けたら、①を加え照りがついたら火を止める。 器に盛り付けてお好みでタルタルソースをかける。
ポイント
片栗粉はしっかりまぶす：全体に均一につけると、カリッと香ばしく仕上がります。 フライパンに広げて焼く：重ならないように広げると中まで均一に火が通ります。
レシピID：507018
更新日：2025/08/28
投稿日：2025/08/28
作ってみた！
し☆2025/11/26 21:26
料理のこと全然知らなくて、、、(T . T) ４人分つくるのに調味料も倍にしたらお酢かなりいれることになっちゃって、酸っぱすぎてやばかったです🥲🥲🥲 お酢とかは倍量でやったらいけないのか、、、と反省｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ またリベンジします、、、😭
9980892025/09/18 19:31
とても美味しかったです♪ ピーマンと一緒に炒めました(^з^)-☆
