みんな大好き♡【ポークケチャップ】

材料2人分

• 温かいごはん
  茶碗2杯分
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• サラダ油
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1.5
• A
  塩胡椒
  少々
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  中濃ソース・酒・みりん
  各大さじ1
• B
  にんにくチューブ
  3cm
• 有塩バター
  10g
• ベビーリーフ・ミニトマト
  お好みで
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  玉ねぎを薄切りにする。 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、A 片栗粉大さじ1.5、塩胡椒少々をまぶす。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、１を炒める。

  
• 3

  豚肉に火が通ったら、B ケチャップ大さじ2、中濃ソース・酒・みりん各大さじ1、にんにくチューブ3cmを加えて３分ほど炒める。

  
• 4

  火を止めて、有塩バターを加えて混ぜながら予熱で溶かす。

  
• 5

  温かいごはん、ベビーリーフ・ミニトマトと一緒に器に４を盛り付けて、乾燥パセリをちらす。

  

ポイント

・中濃ソースはウスターソースでも代用可能です♩ ・豚肉に片栗粉をまぶすと、しっとり柔らかく仕上がります。またソースがよく絡みます！

作ってみた！

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