大満足の節約おかず♡【鶏むね肉のパン粉焼き】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  酒・マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• B
  パン粉
  大さじ8
• B
  乾燥パセリ
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ3
• 温かいごはん・ベビーリーフ・ミニトマト・レモン
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉をフォークで穴をあけ、そぎ切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に鶏肉とA 酒・マヨネーズ各大さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩胡椒少々を入れて揉み込む。

  
• 3

  フライパンにB パン粉大さじ8、乾燥パセリ大さじ1を入れて混ぜ合わせる。 鶏肉を入れてまとわせる。

  
• 4

  空いたスペースにオリーブオイルを注ぎ、中火で両面焼き色がつくまで加熱する。

  
• 5

  器に盛り付ける。お好みでソースをかける。 温かいごはん・ベビーリーフ・ミニトマト・レモンとのせてワンプレートにしても◎

  

ポイント

・焼いている途中で何度も動かすと衣がはがれてしまうので片面がしっかり色づくまで我慢…！ ・かけなくても美味しく召し上がれますが、 ソースは ケチャップ…大さじ3 中濃ソース、水…各大さじ1 バター…5g を600W30秒加熱しました。(バターが溶けていない場合は＋10秒ずつ追加)

作ってみた！

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