主菜
100点もらった！鶏むね肉の香草焼き【ワンパン完結】
投稿日2022/06/29
更新日2022/06/29
調理時間15分
給食で大人にも子どもにも大人気だった「胸肉の香草焼き」🌿 家でも作りやすいように、フライパン１つでできるレシピに再考しました。 小麦のプロに「100点！」もらった自信作レシピです。 （参考） エネルギー 952kcal たんぱく質 127.0g 脂質 35.4g 糖質 33.8g 食物繊維 1.2g
材料4人分
- 鶏胸肉約500g(皮なし)
- A酒大さじ1
- A塩ひとつまみ
- A胡椒少々
- Aマヨネーズ大盛り大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- パン粉30g
- ドライハーブ適量(パセリやオレガノ等)
- 油大さじ1
作り方
ポイント
フライパンの上で完結します！ 洗いもの少なめ、衣が余る心配もいりません。
- 1
鶏胸肉をキッチンばさみで一口大に切りながら、フライパンにのせる。
- 2
A 酒大さじ1、塩ひとつまみ、胡椒少々、マヨネーズ大盛り大さじ1を入れて揉み込む。
- 3
片栗粉をはたく。
- 4
パン粉、ドライハーブをまとわせ、離して並べる。
- 5
周りから油を注ぎ入れ、中弱火で揚げ焼きにする。
- 6
端が白っぽくなってきたらそっとひっくり返す。 中まで火が通るまで加熱する（目安6分）。
レシピID
438783
質問
作ってみた!
M＊P2024/02/13 18:23
カリッと仕上がりとても美味しく娘からも大好評です☆パン粉焼きは今までオーブンで作ってましたが、フライパンで完結するレシピが助かります♪リピします！美味しいレシピをありがとうございます✨
あいりす2024/02/09 21:19
めちゃんこおいしかったですー！ ありがとうございます！
7267472023/12/19 17:32
はちゃめちゃに美味しくてもう10回は作ってます😋 美味しいレシピありがとうございます💓
6789612023/06/12 16:02
めっちゃくちゃ美味しかったです！！家族が許すなら週1でリピートしたいくらいです！！
mokoko2023/04/22 12:37
めちゃめちゃ美味しかった💓
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- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
