さつまいもジャーマンポテト

材料2人分

• さつまいも
  1本(250g)
• ベーコン
  40g
• にんにくチューブ
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  ベーコンは幅1㎝のスティック状に切っておく。

• 1

  よく洗ったさつまいもを濡れたままふんわりとラップに包み、600Wの電子レンジで5分加熱する。粗熱を取れるまでおく。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくチューブとベーコンを加え、ベーコンに焼き色がつくまで炒め、取り出しておく。

• 3

  さつまいもの粗熱が取れたら、食べやすい大きさにちぎってボウルに入れる。

• 4

  炒めたベーコンとA マヨネーズ大さじ4、粒マスタード大さじ1、コンソメ小さじ1、はちみつ小さじ1、ブラックペッパーお好みでを加えて、よく混ぜたら完成！

ポイント

◎さつまいもではなく、じゃがいもで作ってもOK！ ◎ハチミツの代わりに砂糖でも代用できます。

作ってみた！

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