カレー風味でお酒がすすむ☆さつまいものジャーマンポテト

10

2019.02.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 372871

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

さつまいもを状棒に切って、ウインナー、コーンと一緒にカレー味に炒めました。

おつまみ コーン ビール おつまみ さつまいも ウインナー クラフトビール ジャーマンポテト ビールに合う ビールに合うおつまみ カレー粉

    材料

    2人分
    さつまいも 200g
    オリーブオイル 小さじ2
    ウインナー 4本(長さ10cm位のもの)
    A
    カレー粉 小さじ1/3
    A
    少々
    A
    黒こしょう 少々
    コーン 大さじ2(缶詰)
    パセリのみじん切り 適宜
    オリーブオイル 小さじ2(仕上げ)

    作り方

    ポイント

    ※パセリはお好みで。
    1. ・ウインナーは1本を3~4等分に斜め切りする。
    2. さつまいもは7mm厚の棒状に切ってさっと水にさらして水気を拭き取る。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱し、さつまいもをじっくり焼くようにして炒める。
    4. ウインナーを加えて炒め、A

      カレー粉 小さじ1/3、塩 少々、黒こしょう 少々

      を加えて炒める。
    5. コーンを入れてさっと合わせ、オリーブオイル(仕上げ・小さじ2)を回しかけ、パセリのみじん切りを加えて混ぜる。
    8 173

    コメント・感想 Comment

    蘭子 さん
    2020.11.21 19:16

    はじめまして^^今夜作ってみました。さつまいもに火が通るのか心配で焼きすぎちゃいましたが、めっちゃ美味しかったです!!リピ決定です^^火が強かったのかもしれないので、今度は少し弱火で手早く作ってみます!ありがとうございました^^

    神田えり子
    神田えり子 さん
    2020.12.08 07:08:28

    蘭子さん、お返事遅くなり申し訳ございません。作っていただきありがとうございます。そうですよね、さつまいもって火が通りにくい感じがしますもんね。じっくり焼くような感じでまたお試しください。作っていただきありがとうございます。

    Nobさん さん
    2020.02.16 20:29

    あのね、あんまり凄いレシピ載せちゃダメ!騙されて作ったらビールが減る減る!おさつをフライパンで調理するのが初めてで目を離した隙に……笑 私の人生レシピの中に入りました。ありがとうございます。😭

    神田えり子
    神田えり子 さん
    2020.02.17 20:19:40

    わあ!最初いけないことしちゃったかとびっくりしました笑 とってもうれしいお言葉!ありがとうございます!!またぜひご活用くださいね。

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