Name: カレー風味でお酒がすすむ☆さつまいものジャーマンポテト
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: さつまいも ２００ｇ; オリーブオイル 小さじ２; ウインナー ４本; カレー粉 小さじ１／３; 塩 少々; 黒こしょう 少々; コーン 大さじ２; パセリのみじん切り 適宜; オリーブオイル 小さじ２

材料2人分

	さつまいも	２００ｇ
	オリーブオイル	小さじ２
	ウインナー	４本(長さ１０ｃｍ位のもの)
A	カレー粉	小さじ１／３
A	塩	少々
A	黒こしょう	少々
	コーン	大さじ２(缶詰)
	パセリのみじん切り	適宜
	オリーブオイル	小さじ２(仕上げ)

作り方

Point!

※パセリはお好みで。

・ウインナーは1本を3～4等分に斜め切りする。
さつまいもは7mm厚の棒状に切ってさっと水にさらして水気を拭き取る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、さつまいもをじっくり焼くようにして炒める。
ウインナーを加えて炒め、A
カレー粉小さじ１／３、塩少々、黒こしょう少々
を加えて炒める。
コーンを入れてさっと合わせ、オリーブオイル(仕上げ・小さじ2)を回しかけ、パセリのみじん切りを加えて混ぜる。

コメント・感想 Comment

蘭子さん
2020.11.21 19:16

はじめまして^^今夜作ってみました。さつまいもに火が通るのか心配で焼きすぎちゃいましたが、めっちゃ美味しかったです！！リピ決定です^^火が強かったのかもしれないので、今度は少し弱火で手早く作ってみます！ありがとうございました^^

神田えり子さん
2020.12.08 07:08:28

蘭子さん、お返事遅くなり申し訳ございません。作っていただきありがとうございます。そうですよね、さつまいもって火が通りにくい感じがしますもんね。じっくり焼くような感じでまたお試しください。作っていただきありがとうございます。

Nobさんさん
2020.02.16 20:29

あのね、あんまり凄いレシピ載せちゃダメ！騙されて作ったらビールが減る減る！おさつをフライパンで調理するのが初めてで目を離した隙に……笑　私の人生レシピの中に入りました。ありがとうございます。😭

神田えり子さん
2020.02.17 20:19:40

わあ！最初いけないことしちゃったかとびっくりしました笑　とってもうれしいお言葉！ありがとうございます！！またぜひご活用くださいね。

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