【ヘルシーおつまみ】蓮根のカリッと青のりチーズ焼き

材料（つくりやすい量）

• 蓮根
  1節（約85g)
• 加熱用スライスチーズ
  3枚
• オリーブオイル
  少々
• 塩
  少々
• 青のり
  適宜

作り方

• 下準備
  ・蓮根を３〜４ミリ厚さにスライスする（12枚に） ・スライスチーズは1枚を4等分しておく

• 1

  フライパンにRakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートを敷いて、オリーブオイルを薄く塗り、蓮根を並べて塩をふる。

  
• 2

  中火で加熱して両面を焼く。

  
• 3

  いったん火を止めて、蓮根の下に加熱用スライスチーズを差し込む。

  
• 4

  青のりを振りかける。

  
• 5

  再び火をつけて、蓮根のまわりのチーズがカリっとするまで、強めの中火で加熱する。

  

ポイント

れんこんも、チーズを加えた後も、極力触らないようにして焼くと香ばしい焼き目がつきます。 フライパン用ホイルシートを利用することで、焦げ付きの心配いらず。洗い物の楽チンです。

作ってみた！

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