【あふれる具材を一瞬で！】裏技わんぱくサンド

材料1人分

• 全粒粉パン
  2枚(10枚切り)
• マヨネーズ
  大さじ1
• 葉野菜
  ふたつかみ(50g)
• 紫たまねぎ
  20g
• パプリカ
  1/3個(50g)
• えび
  100g(ボイルされたもの)
• バジルソース
  大さじ1

作り方

• 1

  パプリカ、紫たまねぎは薄くスライスする。全粒粉パンはトースターで焼き、表面にマヨネーズを塗る。

  
• 2

  べたつく面を上にして、プレスンシールラップをまな板の上に置く。パンを置き、半分量の葉野菜と、紫たまねぎを乗せる。

  
• 3

  えびを乗せてバジルソースをかける。その上にパプリカと残りの葉野菜を乗せる。

  
• 4

  パンを上に乗せ、抑えながら四方からラップを巻き付ける。 包んだら上からしっかり抑え、10分ほど置いてなじませる。

  
• 5

  包丁でラップの上から半分に切る。

  

ポイント

プレスンシールラップがない場合は、普通のラップを二重にしてしっかり巻くと作ることができます。えびや野菜はお好きな具材に変更可能です。パンの表面に油分（マヨネーズやバターなど）を塗ることで、野菜の水分がパンに染み出るのを防ぐことができます。

作ってみた！

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