デザート
全粒粉とアーモンド、オーツミルクのパンケーキ
投稿日2024/02/15
更新日2024/02/15
調理時間30分
香ばしい全粒粉とアーモンドの風味が活きたふかふかパンケーキ。ヘルシーで栄養価も高くおいしいパンケーキを考えました。腹持ちが良く満足感が高いので、ダイエット中でも。
材料4人分
- A全粒粉250g
- Aアーモンドプードル50g
- Aベーキングパウダー10g
- A重曹小さじ1/2
- Aブラウンシュガー/きび糖30g〜(好みで)
- Aシナモン小さじ１強
- A塩ふたつまみ
- Bオーツミルク(または豆乳、牛乳400g
- B卵L 2個
- B溶かしバター大2
- Bりんご酢小さじ2
- Bバニラエッセンス小さじ1/2
- 焼き用オイル/バター適量
作り方
ポイント
混ぜすぎない。生地が出来たらすぐ焼く。焼いている間に温かく保つには低温オーブンへ。
- 1
ボウルにA 全粒粉250g、アーモンドプードル50g、ベーキングパウダー10g、重曹小さじ1/2、ブラウンシュガー/きび糖30g〜、シナモン小さじ１強、塩ふたつまみの材料を合わせて泡立て器で混ぜ合わせる。別のボウルにB オーツミルク(または豆乳、牛乳400g、卵L 2個、溶かしバター大2、りんご酢小さじ2、バニラエッセンス小さじ1/2の材料を合わせてよく混ぜる。
- 2
焼く直前にAの液体ミックスをBの粉ミックスに注いで泡立て器で混ぜる。*混ぜすぎない。
- 3
焼き用オイル/バターを入れたスキレット/フライパンを熱する。充分熱くなったらポッテリと厚めに生地を落とす。焼き色が付きやすいので、弱火で焼きます。
- 4
表面がプツプツしてきたらひっくり返して両面を焼く。お好きなソースやジャムを添えてどうぞ。
レシピID
477442
質問
作ってみた!
こんな「パンケーキ・ホットケーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
** KT **
翻訳/通訳業の傍ら、趣味の菜園で野菜、ハーブ、果物などを無農薬栽培しています。イギリス在住。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理、サワードウ/天然酵母パン作りが好き。