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【35kcal】シャキシャキ♪れんこんと水菜のサラダ~香ばし

  • 2014.10.01

  • 120647
    【35kcal】シャキシャキ♪れんこんと水菜のサラダ~香ばし
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    栄養データ(1人分)
    エネルギー35kcal 塩分0.2g 食物繊維1.3g 野菜53g

    材料(5食分くらい)

    1房(約160g)
    1/2束
    A 大さじ2~
    A 小さじ1/2~
    B 1/4本
    B 小さじ1/2
    B 小さじ1
    B 小さじ1
    B 小さじ1/2
    B 適量

    作り方

    1

    れんこんはスライサーでスライスし、酢水(分量外)に浸けて、沸騰したお湯でサッと茹で、冷水でぬめりをよく洗う。みず菜は3cmくらいに切る。長ネギはみじん切りにする。

    2

    Aの材料をすべて混ぜ合わせ、馴染ませておく。

    3

    小エビとごまは乾炒りしておく。

    4

    れんこんとみず菜をさっくりと混ぜて、③をかけ、ドレッシングを添えれば出来上がり♪

    ポイント

    このレシピのキーワード
    えび れんこん 長ねぎ 水菜

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