【35kcal】シャキシャキ♪れんこんと水菜のサラダ～香ばし

材料（5食分くらい）

• れんこん　(中)
  1房(約160g)
• みず菜(大)
  1/2束
• A
  小エビ
  大さじ2～
• A
  ごま　
  小さじ1/2～
• B
  長ネギ
  1/4本
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  酢　
  小さじ1
• B
  ごま油　
  小さじ1/2
• B
  すりおろししょうが
  適量

作り方

• 1

  れんこんはスライサーでスライスし、酢水（分量外）に浸けて、沸騰したお湯でサッと茹で、冷水でぬめりをよく洗う。みず菜は3cmくらいに切る。長ネギはみじん切りにする。

  
• 2

  Aの材料をすべて混ぜ合わせ、馴染ませておく。

  
• 3

  小エビとごまは乾炒りしておく。

  
• 4

  れんこんとみず菜をさっくりと混ぜて、③をかけ、ドレッシングを添えれば出来上がり♪

ポイント

・

作ってみた！

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