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グリーンピースと桜えびのあんかけ温奴

5

2019.04.01

分類副菜

調理時間: 5分

ID 373493

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

小鍋ひとつで作れる簡単ふんわり温奴です。

豆腐 カルシウム グリーンピース タンパク質 桜えび ビタミン とろみ レシピ えび 京風割烹白だし ヒガシマル醤油 出汁 豆腐 簡単 ミネラル 風邪

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材料2人分
豆腐 1/2丁
グリーンピース 30g
桜えび 5g
100ml
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
作り方
Point!
大きめの鍋をつかう場合は、水とヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」の量を倍にすると良いです。 1人分 72kcal ちょっぴり主菜にたんぱく質が足りないときに添えるのがおすすめのレシピです。豆腐やグリーンピースを使っているため、植物性のたんぱく質を補うことができます。また、同時にカルシウムなどのミネラル、代謝を助けるビタミンB群なども補えます。
  1. 小鍋に水、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を入れたら、豆腐をスプーンなどでふんわりすくって加える。
  2. ①の小鍋を中火にかけ、沸騰したら、グリーンピース、桜えびを加えて弱火にして約2分加熱する。
  3. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
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