オートミール粉で作るチーズ蒸しパン
投稿日2024/08/09
更新日2024/08/09
調理時間40分
オートミールの香りがほんのり香ばしいチーズ蒸しパン。チーズの塩っぱさと甘さがより美味しさを引き立てます。
材料6人分（直径7cm×高さ3cm程度の型6個分）
- スライスチーズ4枚
- 調製豆乳80ml
- てんさい糖20g
- こめ油(生地用)大さじ2
- 卵1個
- オートミールのパンケーキ粉150g
- こめ油(仕上げ用)少々
作り方
ポイント
・工程2で1分ほど置いてから、さらに混ぜ合わせることで蒸す際の膨らみ加減を調整します。
- 準
・型にマフィンカップを敷く。
- 1
大きめの耐熱ボウルにスライスチーズをちぎり入れ、調製豆乳を加える。ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱し、泡立て器で溶かすようによくかき混ぜる。
- 2
1にてんさい糖、こめ油(生地用)、卵を加えてよくかき混ぜたら、オートミールのパンケーキ粉を加えて混ぜ合わせる。1分ほど置いてから再度かき混ぜる。
- 3
用意しておいた型に2の生地を6分目程度まで流し入れ、トントンと台に落として生地を平らにならす。
- 4
大きめのフライパンにペーパータオルなどを2～3枚重ねて敷き、水を深さ2cm程度まで入れたら、強火にかけて沸騰させる。
- 5
4に3の型を並べて蓋をし、弱めの中火で10～12分蒸す。つまようじを刺して生地が付かなくなったら取り出す。
- 6
空のフライパンを中火で熱してこめ油(仕上げ用)を薄くひき、5の表面を押し付けるようにして軽く焦げ目をつける。
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平野信子
栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね！と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね！と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌＆フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる！JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月～) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月～） エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月～) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係！！ 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数
