蓮根と鶏肉のクリームチーズパスタ

材料（2人分）

• 蓮根
  80g
• 鶏ひき肉(ムネ)
  100g
• 生クリーム
  200㎖
• クリームチーズ
  50g
• バター
  10g
• サラダ油
  大さじ1
• 醤油
  小さじ1
• 塩・ホワイトペッパー
  適宜
• スパゲッティー
  160g
• ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 1

  蓮根は3mmほどのいちょう切りにし、水にさらす。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し鶏ひき肉、レンコンを炒め、塩、ホワイトペッパーを振り炒める

• 3

  生クリーム、クリームチーズを加え、チーズが溶けるまで軽く煮詰め、醤油を加えバターを溶かす

• 4

  塩を入れた湯で茹でたスパゲッティーのゆで汁を少しを③に加え、パスタを絡める

• 5

  器によそい、ブラックペッパーをふる

ポイント

生クリームは煮詰めすぎないようにします

作ってみた！

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