蓮根とベーコンのクリームパスタ

材料2人分

• 半生パスタ
  240g
• ベーコン厚切り
  2枚
• 蓮根
  5㎝長さ
• マッシュルーム
  2個
• 生クリーム
  300cc
• 塩、胡椒
  適量
• コンソメの素
  小さじ1/2
• 粉チーズ
  大さじ2
• パセリみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  蓮根は2㎝幅にマッシュルームは薄切りに蓮根は 5mm厚さの半月切りにします。半生パスタは ほぐしておきます

  
• 1

  熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）大さじ2を 入れてベーコン厚切り、マッシュルーム、蓮根を中火で 炒めます

  
• 2

  ベーコンに焼き色がついたら生クリームを加え ひと煮立ちさせます

  
• 3

  塩、胡椒、コンソメの素、茹でたパスタを加えます

  
• 4

  全体にしっかりとクリームを絡めて仕上げに粉チーズを ふりかけ器に盛ってパセリみじん切りをふりかけて 出来上がりです

  

ポイント

クリームパスタを作る時はアルミフライパンを使用することが 多いんです。熱伝導が早いのでクリーム系の料理に便利なんですよ

作ってみた！

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