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    主食

    蓮根とベーコンのクリームパスタ

    • 投稿日2019/12/06

    • 更新日2019/12/06

    • 調理時間15

    お気に入り

    38

    クリームパスタが食べたくて生クリームは買ったものの 冷蔵庫の中を見たらベーコンくらいしか見当たらなかった のですが、蓮根が少し残っているのとマッシュルーム2個を発見! それでは入れてみようということで蓮根入りで 作ってみました。 これが結構、食感もよくって家族に人気でした✌️

    材料2人分

    • 半生パスタ
      240g
    • ベーコン厚切り
      2枚
    • 蓮根
      5㎝長さ
    • マッシュルーム
      2個
    • 生クリーム
      300cc
    • 塩、胡椒
      適量
    • コンソメの素
      小さじ1/2
    • 粉チーズ
      大さじ2
    • パセリみじん切り
      適量

    作り方

    ポイント

    クリームパスタを作る時はアルミフライパンを使用することが 多いんです。熱伝導が早いのでクリーム系の料理に便利なんですよ

    • 蓮根は2㎝幅にマッシュルームは薄切りに蓮根は 5mm厚さの半月切りにします。半生パスタは ほぐしておきます

      工程写真
    • 1

      熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)大さじ2を 入れてベーコン厚切り、マッシュルーム、蓮根を中火で 炒めます

      工程写真
    • 2

      ベーコンに焼き色がついたら生クリームを加え ひと煮立ちさせます

      工程写真
    • 3

      塩、胡椒、コンソメの素、茹でたパスタを加えます

      工程写真
    • 4

      全体にしっかりとクリームを絡めて仕上げに粉チーズを ふりかけ器に盛ってパセリみじん切りをふりかけて 出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    383399

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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