ワンパン15分！【蓮根トマトクリームパスタ】洗い物が楽♪

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• れんこん
  250g
• ベーコン
  50g
• 玉ねぎ
  1個
• しめじ
  50g
• ニンニク
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ツナ水煮缶
  1缶
• A
  カットトマト缶
  400g
• A
  水
  600ml
• A
  チキンコンソメ
  1個
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  中濃ソース
  大さじ2(ウスターソース代用可)
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• パスタ(乾麺)
  300〜350g
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ・れんこんの皮を剥き、2mm幅の輪切りか半月切りにし分量外の酢水に5分つけて、水気をよく切る。 ・しめじの石づきを取ってほぐし、玉ねぎを繊維に沿って細切りに、ニンニクをみじん切り、ベーコンを1cm幅の短冊切りにする。

  
• 1

  フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ、香りが立ったら、ベーコンを入れて、1分程度中火で炒め、玉ねぎ、れんこん、しめじを加えて中火で野菜がしんなりするまで3分程度炒める。

  
• 2

  A ツナ水煮缶1缶、カットトマト缶400g、水600ml、チキンコンソメ1個、砂糖小さじ1、中濃ソース大さじ2、しょうゆ小さじ2を加えてひと煮立ちさせ、パスタ(乾麺)を半分に折って加え、再び煮立たせる。

  
• 3

  蓋をして、時々かき混ぜて様子を見ながら、パスタの茹で時間煮て、パスタ麺に火が通っているか確認して火を止める。

  
• 4

  器に盛り付け、粉チーズを振る。お好みでパセリを飾る。

  

ポイント

・ツナ水煮缶は、汁ごと加えています。オイル漬けを使用する際は、切ってご使用ください。 ・パスタ麺は、早茹で3分を使用しています。麺の茹で時間により、煮込み時間を調整してください。また水分が少なすぎる時は、水の量を調整してください。 ・野菜はお好みのもので作って下さい。 ・パスタ麺200g、水400mlでたっぷり2人分です。レシピ分量は、家族3〜4人分で、フライパンは、28cm深型を使用しました。

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