【ワンパン！お店超え！トマトとなすのパスタ】絶品すぎる味
投稿日2024/08/29
更新日2024/08/29
調理時間15分
本当にワンパン？！と思うほど天才的に旨いワンパンパスタ😋 もはやお店を超えたレベルで絶品すぎる味。 ランチだけでなく、ぱぱっと済ませたい日にもおすすめ😍
材料2人分
- スパゲティ200g
- なす２本
- ウインナー３本
- Aおろしにんにく小さじ１
- Aトマト缶１缶
- A顆粒コンソメの素、砂糖各小さじ２と1/2
- A水450ml
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油またはオリーブオイル大さじ3
作り方
ポイント
・スパゲティは麺がくっつかないように何度か箸などで混ぜるようにします。 ・お好みで粗びき黒こしょうをふる。 ・お使いのコンロによって火加減が異なるので、様子を見ながら火が強くならないようにしてください。 ・生のにんにくを薄く切って炒めてからフライパンに入れて一緒に煮てもよりおいしく仕上がります。
- 1
なすは5mm幅の輪切りにする。ウインナーは斜め薄切りにする。
- 2
深めのフライパンにサラダ油またはオリーブオイルをひき中火で熱し、なすを入れて両面しんなりするまで2〜3分ほどいためたら、取り出しておく。
- 3
同じフライパンにウインナーを入れて炒め、焼き色をつけたら、A おろしにんにく小さじ１、トマト缶１缶、顆粒コンソメの素、砂糖各小さじ２と1/2、水450mlを加えて煮立せる。スパゲティを加えて袋の表示より1分短めに茹でる。途中箸などで、何度か混ぜながら麺同士くっつかないようにする。
- 4
②のなすを戻し入れたら全体に合わせてさっといため合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。
- 5
煮汁が少なくなってきたら火を止め、器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。
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質問
作ってみた!
yumi🍓2024/09/11 21:07
こちらは平日休みの息子のランチに作ってみました♪ とろ〜り茄子、旨みのウインナー、さっぱりトマト、トッピングの粉チーズでコクがあり、とても美味しかったです❤️ お家によくある食材ですが、ちょっと高見え✨、ワンパンで作れるのも嬉しいですね☺️ また作ります♪
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