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トロトロポテトのパン粉焼き

  • 2014.11.26

  • 121657
    トロトロポテトのパン粉焼き
    トロトロポテトのパン粉焼きトロトロポテトのパン粉焼き

    コメント

    挽肉入りのトロトロマッシュの上にパン粉をかけて焼き上げます。スプーンを入れると卵がサプライズ!アツアツをお召し上がりください

    材料(3~4人分)

    中2個
    200g
    適宜
    100~150ml
    A 小1
    A 小1/2強
    A 少々
    適宜
    適宜
    適宜
    少々
    2~3個

    作り方

    下準備

    じゃがいもは洗ってふんわりラップをしてレンジ(600W)で5分~5分半(じゃがいものおおきさによります)かけて蒸かしておく

    1

    フライパンにオリーブオイル(炒め用)を入れ火にかける。豚挽き肉を炒め、刻んだセージを加え、Aで調味する

    2

    蒸かしたじゃがいもは皮を剥き、ボウルの中でマッシュし、温めた牛乳を少しづつ加え滑らかにマッシュしていく(牛乳が足りないようなら足す)

    3

    じゃがいもの中に炒めたひき肉を入れ混ぜる。小さ目のココットに入れる

    4

    パン粉にオリーブオイル、岩塩を混ぜる。

    5

    ③のココットの中央に卵黄を1個乗せ、④のパン粉をたっぷりかける
    オーブントースターでパン粉がきつね色になるまで焼く

    ポイント

    ひき肉の味は少し強めにつけるとよいです。
    ポテトが温かいうちに作業するといいですが、冷めてしまったらレンジで加熱してから卵黄、パン粉を載せて焼いてください

    このレシピのキーワード
    豚ひき肉 じゃがいも ブランチ 子供

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