1. 食材3つで作る『お総菜屋さんの白和え』

    食材3つで作る『お総菜屋さんの白和え』 6分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. コクのあるマイルドな味♡鶏むねときのこの濃厚トマトクリーム煮

    コクのあるマイルドな味♡鶏むねときのこの濃厚トマトクリーム煮 12分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 定食屋級!【香ばし揚げ鶏】

    定食屋級!【香ばし揚げ鶏】 14分前

    408人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 野菜たっぷり栄養満点♡柔らか鶏むね肉の和風カレー風味あんかけ

    野菜たっぷり栄養満点♡柔らか鶏むね肉の和風カレー風味あんかけ 14分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ぱぱっとおつまみに♡エリンギとちくわのおかかマヨ醤油

    ぱぱっとおつまみに♡エリンギとちくわのおかかマヨ醤油 14分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

トロトロポテトのパン粉焼き

20

2014.11.26

分類

調理時間: 20分

ID121657

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

挽肉入りのトロトロマッシュの上にパン粉をかけて焼き上げます。スプーンを入れると卵がサプライズ!アツアツをお召し上がりください

豚ひき肉 じゃがいも ブランチ 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3~4人分)
じゃがいも 中2個
豚挽き肉 200g
セージ(あればフレッシュ) 適宜
温めた牛乳 100~150ml
A
コンソメ顆粒 小さじ1
A
小さじ1/2強
A
こしょう 少々
オリーブオイル(炒め用) 適宜
パン粉 適宜
オリーブオイル 適宜
岩塩 少々
卵黄 2~3個
作り方
Point!
ひき肉の味は少し強めにつけるとよいです。
ポテトが温かいうちに作業するといいですが、冷めてしまったらレンジで加熱してから卵黄、パン粉を載せて焼いてください
  1. じゃがいもは洗ってふんわりラップをしてレンジ(600W)で5分~5分半(じゃがいものおおきさによります)かけて蒸かしておく
  2. フライパンにオリーブオイル(炒め用)を入れ火にかける。豚挽き肉を炒め、刻んだセージを加え、Aで調味する
  3. 蒸かしたじゃがいもは皮を剥き、ボウルの中でマッシュし、温めた牛乳を少しづつ加え滑らかにマッシュしていく(牛乳が足りないようなら足す)
  4. じゃがいもの中に炒めたひき肉を入れ混ぜる。小さ目のココットに入れる
  5. パン粉にオリーブオイル、岩塩を混ぜる。
  6. ③のココットの中央に卵黄を1個乗せ、④のパン粉をたっぷりかける
    オーブントースターでパン粉がきつね色になるまで焼く
7 24
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  2. PR 10月1日更新!
    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    この特集を読む
  3. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  4. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  5. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  6. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  7. PR 9月24日更新!
    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    この特集を読む
  8. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  9. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
  10. PR 10月1日更新!
    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    この特集を読む
  11. PR 10月15日更新!
    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    この特集を読む
  12. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    この特集を読む
  13. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×手まり寿司 (18) ブランチ×カナッペ (4) じゃがいも×魚焼きグリル (3) 豚ひき肉×鷹の爪 (3)
もっと見る

「豚ひき肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは