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    ホワイトオニオンと牛肉の簡単マリネ

    ホワイトオニオンと牛肉の簡単マリネ
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    • 投稿日2014/12/08

    • 更新日2014/12/08

    • 調理時間10分

    生食に向いているホワイトオニオンを使ってシャキシャキのマリネです。フライパン1つで作ります

    材料（4人分）

    • 牛肉(切り落とし)
      250g
    • ホワイトオニオン
      1個
    • パセリ(みじん切り)
      大3ほど
    • にんにく
      2カケ
    • 白ワイン
      大さじ2
    • 白ワインビネガー
      大さじ2
    • 醤油
      小さじ2
    • 塩
      少々
    • ブラックペッパー
      少々
    • サラダ油
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ホワイトオニオンは加熱をすると栄養素が無くなってしまうので、火を消してから加えます。　玉ねぎの場合は水にさらしてから使います。新玉ねぎの場合は少し厚めに切っても良いでしょう

    • 準

      パセリはみじん切りにする　ニンニクはみじん切りにする 牛肉は白ワインを揉みこんでおく

    • 1

      ホワイトオニオンは繊維を断ち切るようにスライスする

    • 2

      フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを加え火をつける

    • 3

      牛肉を入れ炒める。塩、胡椒、醤油を加え、白ワインビネガーも加えたらサッと火を通したら火を消す

    • 4

      ホワイトオニオン、パセリを加え全体を和える

    • 5

      しんなりしたら器によそう

    レシピID

    121988

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    松尾絢子（ちきむん）
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    松尾絢子（ちきむん）

    料理研究家　 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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