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ホワイトオニオンと牛肉の簡単マリネ

  • 2014.12.08

  • 121988
    ホワイトオニオンと牛肉の簡単マリネ
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    生食に向いているホワイトオニオンを使ってシャキシャキのマリネです。フライパン1つで作ります

    材料(4人分)

    250g
    1個
    大3ほど
    2カケ
    大2
    大2
    小2
    少々
    少々
    大2

    作り方

    下準備

    パセリはみじん切りにする ニンニクはみじん切りにする
    牛肉は白ワインを揉みこんでおく

    1

    ホワイトオニオンは繊維を断ち切るようにスライスする

    2

    フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを加え火をつける

    3

    牛肉を入れ炒める。塩、胡椒、醤油を加え、白ワインビネガーも加えたらサッと火を通したら火を消す

    4

    ホワイトオニオン、パセリを加え全体を和える

    5

    しんなりしたら器によそう

    ポイント

    ホワイトオニオンは加熱をすると栄養素が無くなってしまうので、火を消してから加えます。 玉ねぎの場合は水にさらしてから使います。新玉ねぎの場合は少し厚めに切っても良いでしょう

    このレシピのキーワード
    時短 おもてなし 牛肉 マリネ お弁当 玉ねぎ

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