主食

洋食屋さんの基本ナポリタン

日本の洋食屋さんならではのスパゲッティーを再現。懐かしくも新しい！？普通のパスタと作り方が全く違います。ご家族で美味しくお召し上がりください＾＾

材料2人分

しっかりパスタを炒めることで香ばしさがUPします

準
スパゲッティーを茹でる　(湯に対して1%の塩) point　2.2mmの太麺使用(画像下)。なければ1.8mmでも可
1
スパゲッティーが茹で上がったら水気を切り、皿に広げてサラダ油を回しかける。粗熱を取る point　モチモチの食感を作る
2
玉ねぎは繊維に沿って切る。ピーマンは繊維を断つように切るマッシュルームは薄切りにする。粗びきウインナーは斜めに切る point　野菜はパスタの太さより少し多めに切るピーマンは繊維を断つことで柔らかく。玉ねぎは繊維に沿うことでシャキシャキにする
3
フライパンにサラダ油を熱し、弱火～中火でじっくり②を炒める
4
具を端に寄せ空いているところにA ケチャップ大3、ウスターソース大2を入れ熱する point ここで余計な酸味を飛ばす
5
バターを加える
6
パスタを加えソースと合せる。 point　少し焼き付けるように火入れをする
7
牛乳を加え混ぜる
8
皿に盛り、パルメザンチーズをかける

レシピID

173854

なこち
2024/11/03 13:19
美味しかったです🍝 ナポリタンは色々なレシピを試してみたり、テキトーに作ったりしてきましたが、こちらのレシピで作ったナポリタンが1番美味しく感じました😍✨️ 簡単にできるので、これからもお昼ご飯に作りたいと思います😊
ちこ
2024/07/07 14:26
濃厚ですごく美味しかったです! ウインナーがなかったのでハムを代用しました。また作ります😊
rie
2024/06/11 21:01
美味しかったです♪ パスタもはじめて2.2をつかいました！もちもち食感で、ザ・ナポリタンって感じでした！パスタの量は少なめの設定でしたので、ちょっと了解は普通に２人前の量でつくりたいかなぁと思いました。今までナポリタンにウスターソースいれたことないですが、必須ですね！また作ります♪
まこりん
2024/04/13 21:46
今までナポリタンはケチャップだけの調味だったので、ソースを加えることでより一層コクがでて美味しかったです。 150グラムで作りましたが、とてもちょうどいい味付けでした。
のりのり☆
2024/04/12 11:45
材料はある具材で作りました♪甘めが好きなの砂糖を小さじ2くらい追加してとても美味しかったです✨家族にも好評でした☺️