主食

洋食屋さんの基本ナポリタン

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

日本の洋食屋さんならではのスパゲッティーを再現。懐かしくも新しい！？普通のパスタと作り方が全く違います。ご家族で美味しくお召し上がりください＾＾

材料2人分

下準備
スパゲッティーを茹でる　(湯に対して1%の塩) point　2.2mmの太麺使用(画像下)。なければ1.8mmでも可
1
スパゲッティーが茹で上がったら水気を切り、皿に広げてサラダ油を回しかける。粗熱を取る point　モチモチの食感を作る
2
玉ねぎは繊維に沿って切る。ピーマンは繊維を断つように切るマッシュルームは薄切りにする。粗びきウインナーは斜めに切る point　野菜はパスタの太さより少し多めに切るピーマンは繊維を断つことで柔らかく。玉ねぎは繊維に沿うことでシャキシャキにする
3
フライパンにサラダ油を熱し、弱火～中火でじっくり②を炒める
4
具を端に寄せ空いているところにA ケチャップ大3、ウスターソース大2を入れ熱する point ここで余計な酸味を飛ばす
5
バターを加える
6
パスタを加えソースと合せる。 point　少し焼き付けるように火入れをする
7
牛乳を加え混ぜる
8
皿に盛り、パルメザンチーズをかける

しっかりパスタを炒めることで香ばしさがUPします

スパゲッティのゆで方

スパゲッティーの語源と相性のいいソース

フェデリーニの語源と相性のいいソース

リングイネの語源と相性のいいソース

パッパルデッレの語源と相性のいいソース

キッタラの語源と相性のいいソース

火加減の目安

レシピID：173854

更新日：2023/03/27

投稿日：2017/07/07

ゆっこ
2026/06/29 14:00
リピです🎵 今回は2.2mmのパスタを手に入れられたので❣️作ってみました🎵 太いので食べ応えあって❣️美味しかったです😋 素敵なレシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
KUMIKO
2026/05/29 17:50
マッシュルーム🍄‍🟫が安くなっていたのでこのレシピで作って見ました✨ パスタは使いさしがあったので1.7㌢で作っています🍀 バターのコクとケチャップソースが絡んでとても美味しいです🥰 ナポリタンも色々あって楽しいですね! また作りたいと思います💞
ゆっこ
2026/05/05 20:32
めっちゃ美味しくできました😋😋😋 ケチャップはカゴメのリコピン多いの使ったので濃厚になりました💕 パスタは蒟蒻効果使いましたが、問題なく美味しかったです🎵 お好みの味なので❣️ 何回も作りそうです🎵 素敵なレシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
えびちゃん
2026/04/16 14:36
めちゃくちゃおいしかったのでまた作ります🤗
KUMIKO
2026/04/16 12:30
ナポリタンが食べたかったのでだいぶ前から気になっていたこのレシピで作って見ました✨ マッシュルーム🍄‍🟫はカットしめじで代用。思っていたより薄味な感じです🍀 バターの風味が良く太麺で美味しいです🥰 また作りたいと思います💞