大人のおつまみHOTパフェ

じゃがいもは茹でて皮を剥く （もしくは水で濡らし、ラップに包んでレンジ６００Wで3分加熱　そのまま粗熱が取れるまで置いておく） オーブンは220℃に予熱する

フィリング１ 牛肉にA 塩少々、こしょう少々、ガーリックパウダー少々をまぶし、オリーブオイルAで焼く。 キッチンペーパーの上に取り出しておく

フィリング２ フライパンにオリーブオイルBを入れ、刻んだアンチョビ コーンを炒める。醤油で調味する

フィリング３ 茹でたジャガイモをマッシュし、B 生クリーム大２、塩少々、ホワイトペッパー少々で調味する

容器（ASSAM ダブルウォールグラス 400ml）に ポップコーン、フィリング１、フィリング２、フィリング３、サルサソース、トルティーヤチップスを乗せていく

一番上に溶けるチーズを乗せ、オーブンでチーズが溶けるまで（およそ3分ほど）焼く。