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    海老とかまぼこのレモンバター

    海老とかまぼこのレモンバター
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    • 投稿日2023/01/13

    • 更新日2023/01/13

    • 調理時間15分

    バターをたっぷり使ってるのですが、レモンで不思議とサッパリいただけます。 かまぼこからも美味しい魚の旨味も感じるので、おつまみに是非!

    材料2人分

    • 海老
      7尾
    • かまぼこ
      1本
    • A
      片栗粉
      小1
    • A
      水
      少々
    • 塩
      少々
    • バター
      20g
    • 醤油
      小1
    • パセリの葉
      8g
    • レモン
      1/2個
    • 岩塩
      少々
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    海老は火を通しすぎないようにして下さい。

    • 1

      海老は背中を開き、背腸を取る。

      海老とかまぼこのレモンバターの工程1
    • 2

      A 片栗粉小1、水少々を加え手で揉み汚れを取る。 流水で綺麗にする。

      海老とかまぼこのレモンバターの工程2
    • 3

      かまぼこは包丁の背で板から外し、縦半分にしたら台形に四等分する。

      海老とかまぼこのレモンバターの工程3
    • 4

      パセリの葉はみじん切りにする

      海老とかまぼこのレモンバターの工程4
    • 5

      スキレットにバターを入れ、火にかける

      海老とかまぼこのレモンバターの工程5
    • 6

      塩で下味を付けた海老、かまぼこを加え火を通す

      海老とかまぼこのレモンバターの工程6
    • 7

      パセリの葉を加え、レモンを搾る。

      海老とかまぼこのレモンバターの工程7
    • 8

      醤油、岩塩で調味する

      海老とかまぼこのレモンバターの工程8
    レシピID

    452245

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    松尾絢子（ちきむん）
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    松尾絢子（ちきむん）

    料理研究家　 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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