副菜
火入れ０秒！のり塩チキンのユッケ風
投稿日2023/01/20
更新日2023/01/20
調理時間5分(予熱調理時間は除く)
しっとり柔らかな鶏むね肉をのり塩で味つけました。作ったチキンはアレンジ無限大です。 卵黄をトロリと絡めてお召し上がりください！
材料4人分
- 鶏むね肉1枚
- ネギの青い部分1本分
- 生姜スライス3枚
- 湯2l
- Aごま油大1
- A青のり小1
- A塩少々
- 卵黄1個分
作り方
ポイント
鶏肉は洗うと臭みが取れます。 45分以上であれば、そのまま湯が冷めるまで置いておいて大丈夫です。
- 1
湯を沸かし、ネギの青い部分を捻って加え、生姜も加える。
- 2
鶏むね肉は水で洗い、湯に加える。 蓋をして火を止める。
- 3
45分以上そのままにしておく。火が入ったら取り出して手で割く。A ごま油大1、青のり小1、塩少々で和えて器に盛る。 卵黄を乗せる。
レシピID
452702
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- Artist
松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
