ベーコンチーズが香ばしい♡ザクうま米粉オニオンリング

材料2人分

• 玉ねぎ
  1個(中サイズ)
• ベーコン
  2枚(ハーフベーコンなら4枚)
• 米粉
  大さじ4
• 片栗粉
  大さじ2
• 卵
  1個
• 牛乳
  大さじ2(なければ水でもOK)
• 粉チーズ
  大さじ1
• パセリ
  小さじ1(みじん切り・乾燥タイプでもOK)
• 塩
  ひとつまみ
• 黒こしょう
  少々
• こめ油
  適量(揚げ油なら何でもOK)
• 米粉
  適量(打ち粉用)

作り方

• 下準備
  ・フレッシュのパセリを使う場合は、みじん切りにしておく。

• 1

  玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、リング状に分け、米粉で打ち粉をしておく。

  
• 2

  ベーコンはみじん切りにし、キッチンペーパーで軽く水分を取る。

  
• 3

  ボウルに米粉・片栗粉・卵・牛乳・塩・黒こしょうを入れて混ぜる。

• 4

  粉チーズ・ベーコン・パセリを加えてバッター液を完成させる。

  
• 5

  玉ねぎをバッターにくぐらせ、170℃のこめ油で片面1〜1.5分ずつ揚げる。

  
• 6

  カリッと色づいたら油を切り、お好みで仕上げに追い粉チーズや黒こしょうを振れば完成。

  

ポイント

・衣はスプーンですくってドロッと落ちる程度の濃さが◎（牛乳の量で調整） ・揚げるときは170℃前後をキープ。焦げずにカリッと仕上がります◎ ・ディップはチリマヨ（スイートチリソース×マヨネーズ）や粒マスタードマヨが特におすすめ！

作ってみた！

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