カリカリ☆新玉ねぎのオニオンリング。

材料（2〜3人分）

• 新たまねぎ
  1個(180g程度)
• 薄力粉
  10g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  酢、酒
  各5g
• A
  水（炭酸水）
  65g
• B
  薄力粉
  40g
• B
  片栗粉
  20g
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  新たまねぎは皮を剥いて幅1cmの輪切りにして1枚ずつバラす。

  
• 2

  ビニール袋に新たまねぎ、薄力粉（まぶす用）を入れて振り混ぜ、粉をまぶす。

  
• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、酢、酒各5g、水（炭酸水）65gを入れて混ぜたらB 薄力粉40g、片栗粉20g、ベーキングパウダー小さじ1/2を加えて混ぜる。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、ボウルの衣にたまねぎをくぐらせて揚げる。

  
• 5

  180度の油で両面こんがりとしたキツネ色になるまで揚げる。しっかりめに揚げた方がカリカリが長持ちします。

  
• 6

  こんがり揚がったらキッチンペーパーになるべく重ならないようにオニオンリングを並べて油を切る。

  

ポイント

・炭酸水の方がカリッと感が長持ちしますが（4〜5時間くらい）すぐに食べるときは水でもカリカリに作れるのでどちらでもお好みで。 ・しっかり味の衣なのでお子さんも食べるときはコンソメを半分にして大人用は仕上げに塩を振っても。 ・温め直す時はフライパン用ホイルシートにオニオンリングを並べ、トースターを十分に予熱してから入れて1〜2分加熱してスイッチを切り、5分ほどトースター庫内においてから取り出す。※キッチンペーパーだとくっつきます

作ってみた！

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