疲れを癒やす！ガッツリどんぶり
今回は、疲れを癒やす濃い味のガッツリスタミナ飯！ 大盛りご飯と食べるべし！ 多めに作って1食分に分けて冷凍しておくと、とても便利なレシピです。
料理初心者におすすめです
今回のレシピは「スタミナ豚丼」。工程も少なく、簡単で失敗しないレシピなので料理初心者にもおすすめ！ 春から新生活を控えていて、自炊をはじめる予定の方にはぜひ覚えておいてほしいレシピです。
【材料(2人分)】
豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
温かいご飯 2膳
卵黄 2個分
A醤油 大さじ2
A砂糖 大さじ2
A酒 大さじ2
A水 大さじ2
Bすりおろししょうが 小さじ1
Bすりおろしにんにく 小さじ1
B和風顆粒だし 小さじ１/2
紅しょうが お好みで
【作り方】
1．玉ねぎを薄切りにして鍋にA（醤油、砂糖、酒、水）と入れる。蓋をして中火で玉ねぎがしんなりするまで煮る。
●キヨシこだわりポイント
・煮詰めすぎで水分が飛びすぎないよう注意してください。もし水分が少なくなってきてしまったら少しずつ水を足してください。
2．1に豚こま切れ肉を入れ、箸でほぐしながら中火で5分加熱する。
3．2にB（すりおろししょうが、すりおろしにんにく、和風顆粒だし）を加え、蓋をして弱火で1分加熱する。
●キヨシこだわりポイント
・すりおろしにんにくとすりおろししょうがを後で入れることで味にパンチを出しました。
4．器にご飯をよそい、3をのせて卵黄をのせたら完成！（お好みで紅しょうがを添えてくださいね）
●キヨシこだわりポイント
・画像では卵黄だけをのせましたが、牛丼チェーン店のように全卵を溶いてかけて食べるのもおすすめです。七味唐辛子がとても合いますよ。
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「スタミナ豚丼」
紅しょうがを添えただけでとても華やかになりました。シンプルな料理にはこういうワンポイントが大切ですね。
今回のテーマは「得意料理にしたい主食レシピ」。春から新生活でひとり暮らしをはじめる方もいらっしゃるかと思います。自炊は節約になるし、一生使えるスキルです！ 慣れてくればその日の気分で、自分の好みの味付けに、目分量で調整できるようになります。新生活をはじめた方、まずは1週間チャレンジしてみてください！
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