副菜
マッシュルームのフレッシュサラダ
投稿日2019/04/09
更新日2019/04/09
調理時間3分
きのこ類の中でも、唯一生食可能なマッシュルーム。意外とご存知ない方もいらっしゃるのでは！？新鮮なマッシュルームを薄くスライスし、塩とオリーブオイルだけで絶品サラダになります！
材料2人分
- ホワイトマッシュルーム２個(大きめのものを使用しています)
- 塩少々
- オリーブオイル大１
作り方
ポイント
新鮮なマッシュルームを食べる直前にスライスしましょう！ オリーブオイルはかけるとすぐに染み込みます、食べる直前にかけましょう！
- 1
ホワイトマッシュルームをスライサー等で薄くスライスして塩とオリーブオイルをかけるだけ！
レシピID
374483
質問
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「マッシュルーム」の基礎
- Artist
伊地知 潔
ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」（ぴあMOOK）が好評発売中！ YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。
