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    クレソン、ゴールドキウイとマッシュルームのサラダ

    主菜

    クレソン、ゴールドキウイとマッシュルームのサラダ

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    23

    • 投稿日2022/10/06

    • 調理時間5

    ・ボウルなど使わず、スタッシャー1つでサラダ作りが完結します。 ・スタッシャーを使うと、洗い物も少なくて、環境にもとても優しいです。 ・白ワインビネガーがない場合は、米酢やレモン汁がおすすめです。

    材料2人分

    • クレソン
      1束(約30g)
    • ゴールドキウイ
      1/2個
    • マッシュルーム
      3個(ホワイトでもブラウンでも可)
    • 生ハム
      2枚
    • A
      白ワインビネガー
      大さじ1/2
    • A
      エキストラバージンオリーブオイル
      大さじ1/2
    • A
      岩塩
      適量(粗塩の場合は小さじ1/8が目安)
    • A
      ブラックペッパー
      適量
    • パルミジャーノ・レッジャーノ
      適量(粉チーズでも可)
    • スタッシャー
      -

    作り方

    ポイント

    ・stasher(スタッシャー)「ボウルコレクションM」を使用しています。 ・葉物系は水分が出やすいので、食べる直前に和えるようにしてください。 #スタッシャータイアップ

    • ・クレソンは根もとを切り落として食べやすい大きさに切る。 ・ゴールドキウイは皮をむいて5mm幅の半月切りにする。 ・マッシュルームはペーパータオルなどで汚れをふき取り、5mm幅の薄切りにする。 ・生ハムは食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    • 1

      スタッシャーにクレソン、ゴールドキウイ、マッシュルーム、生ハムを入れる。

      工程写真
    • 2

      A 白ワインビネガー大さじ1/2、エキストラバージンオリーブオイル大さじ1/2、岩塩適量、ブラックペッパー適量を加えてさっくりと和える。

      工程写真
    • 3

      器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノを削ってかける。

      工程写真
    レシピID

    445007

    「マッシュルーム」の基礎

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    料理家 / フードコーディネーター 旬食材、親しみのある調味料を使った季節のレシピを発信しています。 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。

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