クレソン、ゴールドキウイとマッシュルームのサラダ

材料2人分

• クレソン
  1束(約30g)
• ゴールドキウイ
  1/2個
• マッシュルーム
  3個(ホワイトでもブラウンでも可)
• 生ハム
  2枚
• A
  白ワインビネガー
  大さじ1/2
• A
  エキストラバージンオリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  岩塩
  適量(粗塩の場合は小さじ1/8が目安)
• A
  ブラックペッパー
  適量
• パルミジャーノ・レッジャーノ
  適量(粉チーズでも可)
• スタッシャー
  -

作り方

• 下準備
  ・クレソンは根もとを切り落として食べやすい大きさに切る。 ・ゴールドキウイは皮をむいて5mm幅の半月切りにする。 ・マッシュルームはペーパータオルなどで汚れをふき取り、5mm幅の薄切りにする。 ・生ハムは食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  スタッシャーにクレソン、ゴールドキウイ、マッシュルーム、生ハムを入れる。

  
• 2

  A 白ワインビネガー大さじ1/2、エキストラバージンオリーブオイル大さじ1/2、岩塩適量、ブラックペッパー適量を加えてさっくりと和える。

  
• 3

  器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノを削ってかける。

  

ポイント

・stasher（スタッシャー）「ボウルコレクションM」を使用しています。 ・葉物系は水分が出やすいので、食べる直前に和えるようにしてください。 ・マッシュルームは鮮度の良いものをご使用ください。 #スタッシャータイアップ

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