簡単☆ベーコンとアンチョビのマッシュルームサラダ

材料4人分

• ベビーリーフ
  1袋
• マッシュルーム
  4個
• ミニトマト
  5個
• 粉チーズ
  大さじ1
• A
  ベーコン（スライス）
  2枚(みじん切り)
• A
  アンチョビ
  2切れ(みじん切り)
• オリーブオイル
  大さじ2
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  マッシュルームは石づきをとり、薄切りにする。 ミニトマトは半分に切る。

• 2

  耐熱容器にA ベーコン（スライス）2枚、アンチョビ2切れを入れ、ラップをかけて電子レンジで１分加熱（600W）。 ラップをはずしてオリーブオイルを混ぜ合わせる。

• 3

  お皿にベビーリーフ、マッシュルーム、ミニトマトを盛り付け、粉チーズと2、黒こしょうをふる。

ポイント

・粉チーズと特製オイルは食べる直前にかけるとより美味しくいただけます。 ・マッシュルームは鮮度の良いものをご使用ください。

作ってみた！

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