煮込みハンバーグ

25

2021.04.13

分類主食

調理時間: 25分

ID 410734

伊地知 潔

見た目からは想像できない、サプライズ感のある美味しさ!

玉ねぎ炒める必要がなし!最速激うまハンバーグレシピ!
マッシュルームがない場合はしめじでもOK!
使用しているお皿は、ニトリのパスタ皿26cm 628円

    材料2人分
    合挽肉 300g
    玉ねぎ 1/2個
    マッシュルーム 中4個
    1個
    小1/2
    ブラックペッパー 適量
    コンソメキューブ 1個
    100cc
    サラダ油 大1
    A
    ケチャップ 大3
    A
    中濃ソース 大3
    A
    砂糖 小1
    A
    50cc
    作り方
    Point!
    ・胡椒は思ったより、多めの方が美味しいです!
    ・成形の時にサラダ油を手に塗るとたねがくっつかず成形しやすいです。
    1. ・玉ねぎみじん切り
      ・マッシュルームについてる土を、キッチンペーパーなどで取り、2mmにスライス
    2. ボールに合挽肉、玉ねぎみじん切り、卵、塩、ブラックペッパーを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
    3. 1を2等分し、たたいて空気を抜き、俵型に整える。
    4. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、油煙がたったら、2を入れ、両面焼き目をつける。 (煮込む為、ここでは、両面焼き目をつけるのみでOK)
    5. 3に水、コンソメキューブ、マッシュルームを入れ、蓋をし中弱火で5分煮込む
    6. A

      ケチャップ 大3、中濃ソース 大3、砂糖 小1、水 50cc

      を全部混ぜ合わせ、4に入れ、煮汁がとろみがつくまで、スプーンなどでハンバーグに煮汁をかけ、とろみがでるまで5分ほど煮詰める。
    11 162
    コメント・感想 Comment
    そらまめ さん
    2021.04.28 20:12

    とても簡単なのに美味しいハンバーグが食べられて最高です!リピートします(ノ´∀`*)

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