あさりとモツァレラチーズのリゾット

15

2014.11.17

分類

調理時間: 15分

ID121408

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

にんにくたっぷりのトマトソースにあさりとモツァレラチーズを合わせて作るリゾット。冷めてもアルデンテで美味しい秘訣は玄米です!

アイデア料理 リゾット おもてなし 世界各国の料理 ヘルシー あさり

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
炊いた玄米 480g
トマト缶 1缶
にんにく 2かけ
オリーブオイル 大さじ3
乾燥バジル 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1
塩こしょう 適量
あさり 200g
モツァレラチーズ 100g
玉ねぎ 1/4個(80g)
白ワイン 大さじ2
作り方
Point!
玄米で作ると、冷めても食感がよく歯ごたえもあります。トマトソースとあさりの相性もよいので、パーティなどにすぐにできておすすめメニューですよ(*^_^*)
  1. あさりは3%の塩水につけて砂抜きをしておく。
    にんにく、玉ねぎはみじん切りにしておく。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りしたにんにくを入れて弱火でじっくり加熱する。よい香りがしてきたら、玉ねぎと塩ひとつまみ(分量外)を加え炒める。
  3. 1)にトマト缶、あさり、白ワイン、コンソメ、乾燥バジル、塩こしょうを加える。フタをせずにトマトをゴムべらでつぶしながら、あさりの殻のフタが開くまで煮詰めていく。
  4. 玄米を加え、ソースが全体になじむように混ぜる。
  5. モツァレラチーズを手でちぎりながら加え、ざっくり混ぜたら出来上がり。
  6. 上からお好みでバジルを振って出来上がり。
7 13
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月26日更新!
    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    この特集を読む
  2. PR 11月25日更新!
    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    この特集を読む
  3. PR 11月25日更新!
    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    この特集を読む
  4. PR 11月25日更新!
    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    この特集を読む
  5. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  6. PR 11月25日更新!
    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    この特集を読む
  7. PR 10月30日更新!
    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    この特集を読む
  8. PR 11月26日更新!
    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    この特集を読む
  9. PR 11月26日更新!
    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    この特集を読む
  10. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  11. PR 11月24日更新!
    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    この特集を読む
  12. PR 11月18日更新!
    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    この特集を読む
  13. PR 11月18日更新!
    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    この特集を読む
  14. PR 11月5日更新!
    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    この特集を読む
  15. PR 11月25日更新!
    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ライム (25) おもてなし×マリネサラダ (22) アイデア料理×麺料理 (12) あさり×魚レシピ (3) リゾット×鮭 (3) 世界各国の料理×黒砂糖 (3)
もっと見る

「モッツァレラチーズ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは