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    主食

    春菊とアボカドのパスタサラダ

    • 投稿日2014/12/09

    • 更新日2014/12/09

    • 調理時間20

    春菊とアボカドをさっぱりドレッシングでいただきます!

    材料4人分

    • 春菊
      1/2束
    • パスタ
      80g
    • ベーコン
      2枚
    • アボカド
      1個
    • プチトマト
      8個
    • A
      エクストラバージンオリーブオイル
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • A
      白ワインビネガー
      大さじ2
    • A
      バルサミコ酢
      小さじ1
    • A
      パルメザンチーズ
      大さじ1
    • A
      塩コショウ
      少々
    • A
      砂糖
      ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    木綿豆腐のかわりにモツァレラチーズを使っても美味しいですよ(*^_^*)

    • パスタ茹でて冷水にとり、オリーブオイル(分量外)をからめておく。

    • 1

      ベーコンは1センチ幅に切り、フライパンでカリカリになるまで焼いておく。 春菊はよく洗って水にさらし、3~4cm幅に切る。 アボカドは1・5cm角切りにしてレモン汁をかけておく。 プチトマトはヘタを取り縦半分に切る。

    • 2

      材料を全て混ぜ合わせ、A)のドレッシングで和える

    レシピID

    122012

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    minoa

    ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル& フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい!冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。

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