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『お豆腐たまご丼』#ヘルシー#夜食にも

10

2016.02.13

分類主食

調理時間: 10分

ID135152

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

お豆腐入りのヘルシー丼。優しい味なので、お子さんのごはんや夜食にもぴったり^^きのこを入れてアレンジしても♪

どんぶり だし かつお節 夜食 ヘルシー 玉ねぎ 時短 絹ごし豆腐 簡単 子供 和食 豆腐

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材料1人分
ご飯(温かいもの) 1杯分
絹豆腐 1/4丁
玉ねぎ 1/4個
2個
A
80g
A
和風だしの素(顆粒) 小さじ1/3
A
酒、醤油、みりん 各大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
かつお節 適量
薬味ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
▪️豆腐から水分が出るので、煮汁は少し濃いめにしています。
  1. ▪️玉ねぎは薄切りにする。
    ▪️卵はゆるめに溶いておく。
  2. フライパンにA

    水 80g、和風だしの素(顆粒) 小さじ1/3、酒、醤油、みりん 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2

    と、玉ねぎ、絹豆腐を手で崩しながら入れる。弱めの中火で蓋をして2〜3分、玉ねぎが少ししんなりとするまで煮る。
  3. 溶き卵を全体にまわしかけて蓋をする。卵の半熟が少し残るくらいで火を止めて、蓋を取る。
  4. ご飯(温かいもの)の上に②をのせ、お好みでかつお節と薬味ねぎ(小口切り)をのせる。
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コメント・感想 Comment
しのはらゆきこ さん
2020.04.14 20:21

何度も作ってます! 手軽なのに美味しいし満足できるので疲れて帰ってきた日にはとても助かります^ ^ありがとうございます!

tomoko
tomoko さん
2020.04.14 21:05:06

何回も作っていただきありがとうございます!レシピが役立ってとても嬉しいです♪

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