『豚ひき肉とニンニクの芽の甘辛炒め』＃ご飯が進む

材料（2〜3人分）

• 豚ひき肉
  200g
• ニンニクの芽
  100g
• 生椎茸
  3枚
• 生姜（みじん切り）
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ▪️ニンニクの芽は1㎝幅に切る。 ▪️生椎茸はみじん切りにする。

• 1

  フライパンにサラダ油（小さじ1）と生姜（みじん切り）を入れて弱火で炒める。香りがしてきたら、豚ひき肉を加えて中火にし、ほぐしながら炒める。生椎茸も加えて炒める。

  
• 2

  A 酒大さじ1、醤油大さじ2と1/2、砂糖小さじ2、オイスターソース小さじ1/2を加えて汁気がほぼなくなるまでよく炒める。ニンニクの芽を加えて炒め合わせる。器に盛り付ける。

  

ポイント

▪️ニンニクの芽はさっと炒めて彩り良く仕上げます。

作ってみた！

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