『甘辛白身魚揚げのふわふわ卵和え』＃お弁当＃簡単＃作り置き

Name: 『甘辛白身魚揚げのふわふわ卵和え』＃お弁当＃簡単＃作り置き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 魚介のおかず
Ingredients: 白身魚揚げ 6個; 卵 2個; 塩 少々; 酒 大さじ１; 醤油 大さじ１; みりん 大さじ１; 砂糖 小さじ1; 白ごま 小さじ１/２

10分

tomoko

材料
作り方
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2019.03.26

分類主菜

調理時間： 10分

ID 372734

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ！

甘辛だれで絡めた白身魚揚げに、ふんわりスクランブルエッグを合わせた簡単おかず！忙しい朝でもパパッと作りやすく、お弁当や作り置きにもおすすめです。甘辛味でご飯も進み、ボリュームもあります＾＾

魚介のおかずフライパンごま一正蒲鉾スクランブルエッグご飯がすすむ甘辛味甘辛簡単子供白身魚揚げ卵お弁当作り置き

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材料2人分

	白身魚揚げ	6個
	卵	2個
	塩	少々
A	酒	大さじ１
A	醤油	大さじ１
A	みりん	大さじ１
A	砂糖	小さじ1
	白ごま	小さじ１/２

作り方

Point!

▪️卵はしっかりと温めたフライパンに流し入れ、手早く炒めてふわふわに仕上げます。 ▪️卵のふわふわ感を残すため、火を止めてから白身魚揚げに合わせてください。

▪️ボウルに卵と塩を入れてよく溶きほぐしておく。
サラダ油(大さじ1)を入れたフライパンを中火でよく温め、卵を流し入れる。菜箸で手早く混ぜてスクランブルエッグを作り、半熟の部分が少し残るくらいで取り出す。
サラダ油(大さじ1/2)を入れたフライパンを中火で温め、白身魚揚げを並べる。両面に軽く焼き色がついたら、A
酒大さじ１、醤油大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ1
を加えて1分ほど煮詰める。たれを絡め、白ごまをふったら火を止める。
②に①の卵をほぐしながら加え、軽く和える。