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    『甘辛白身魚揚げのふわふわ卵和え』＃お弁当＃簡単＃作り置き

    『甘辛白身魚揚げのふわふわ卵和え』＃お弁当＃簡単＃作り置き
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    • 投稿日2019/03/26

    • 更新日2019/03/26

    • 調理時間10分

    甘辛だれで絡めた白身魚揚げに、ふんわりスクランブルエッグを合わせた簡単おかず！忙しい朝でもパパッと作りやすく、お弁当や作り置きにもおすすめです。甘辛味でご飯も進み、ボリュームもあります＾＾

    材料2人分

    • 白身魚揚げ
      6個
    • 卵
      2個
    • 塩
      少々
    • A
      酒
      大さじ１
    • A
      醤油
      大さじ１
    • A
      みりん
      大さじ１
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 白ごま
      小さじ１/２
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▪️卵はしっかりと温めたフライパンに流し入れ、手早く炒めてふわふわに仕上げます。 ▪️卵のふわふわ感を残すため、火を止めてから白身魚揚げに合わせてください。

    • 準

      ▪️ボウルに卵と塩を入れてよく溶きほぐしておく。

    • 1

      サラダ油(大さじ1)を入れたフライパンを中火でよく温め、卵を流し入れる。菜箸で手早く混ぜてスクランブルエッグを作り、半熟の部分が少し残るくらいで取り出す。

      『甘辛白身魚揚げのふわふわ卵和え』＃お弁当＃簡単＃作り置きの工程1
    • 2

      サラダ油(大さじ1/2)を入れたフライパンを中火で温め、白身魚揚げを並べる。両面に軽く焼き色がついたら、A 酒大さじ１、醤油大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ1を加えて1分ほど煮詰める。たれを絡め、白ごまをふったら火を止める。

      『甘辛白身魚揚げのふわふわ卵和え』＃お弁当＃簡単＃作り置きの工程2
    • 3

      ②に①の卵をほぐしながら加え、軽く和える。

      『甘辛白身魚揚げのふわふわ卵和え』＃お弁当＃簡単＃作り置きの工程3
    レシピID

    372734

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    【ふわふわとろとろ♡定番のスクランブルエッグ】まるでホテル！
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    スギヤマ　ヒサエ

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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