『カニカマで。カニ玉あんかけ』＃手軽＃子供も喜ぶ＃丼
投稿日2020/01/11
更新日2020/01/11
調理時間10分
カニカマで手軽に作るカニ玉に、中華風のあんかけをかけて。卵をふわとろにするコツは火加減！どんぶりにしてもおいしい＾＾
材料2人分
- 卵3個
- 塩、こしょう少々
- カニカマ6本
- 薬味ねぎ（小口切り）大さじ2
- A水100ml
- A醤油小さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- B片栗粉小さじ1
- B水大さじ1
- ごま油少々
作り方
ポイント
▪️ふわとろ卵に仕上げるコツは、フライパンをしっかりと温めること。菜箸の先に卵をつけて、フライパンに落としたとき、ジュっと音がすれば、温まったサインです！
- 準
▪️カニカマを手で割いておく。
- 1
あんを作る。小鍋にA 水100ml、醤油小さじ1、みりん大さじ1/2、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2を入れて強めの中火にかけ、沸騰してきたら混ぜ合わせたB 片栗粉小さじ1、水大さじ1を加えてとろみをつける。
- 2
ボウルに卵と塩、こしょうを入れて溶きほぐし、カニカマと薬味ねぎ（小口切り）も加えて混ぜる。
- 3
強めの中火でしっかりと温めたフライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ、②を流し入れる。菜箸で円を大きく描くようにぐるぐると混ぜ、半熟が残る状態で火を止める。
- 4
器にのせ、①のあんをかけ、ごま油をかける。
384635
質問
作ってみた!
- 292687
2024/04/04 18:38
こんなに簡単なのにとっても美味しかったです。 たしかに子供にうけると思います。 餡は少ないかなと思いましたがちょうど良かったです。 美味しいレシピ、 ありがとうございました❗
こんな「魚介のおかず」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。