『カニカマで☆カニ玉あんかけ』お手軽♪子どもも喜ぶ♪丼にも！

材料2人分

• カニカマ
  6本
• A
  卵
  3個
• A
  塩・こしょう
  各少々
• 薬味ねぎ（小口切り）
  大さじ2ほど
• サラダ油
  大さじ1
• B
  水
  100ml
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  みりん
  大さじ1/2
• B
  鶏ガラスープの素（顆粒）
  小さじ1/2
• C
  片栗粉
  小さじ1
• C
  水
  大さじ1
• ごま油
  少々

作り方

• 1

  カニカマは割く。ボウルにA 卵3個、塩・こしょう各少々を入れてよく溶きほぐし、カニカマと薬味ねぎ（小口切り）を加えて混ぜる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火でよく熱し、１を流し入れる。菜箸で円を大きく描くようにぐるぐると混ぜ、半熟状になったら火を止めて器に盛り付ける。

  
• 3

  あんを作る。小鍋にB 水100ml、醤油小さじ1、みりん大さじ1/2、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2を入れて火にかけ、煮立ってきたらよく混ぜ合わせたC 片栗粉小さじ1、水大さじ1でとろみをつける。

  
• 4

  2にあんをかけ、ごま油を回しかける。

  

ポイント

◯卵をふわとろに仕上げるコツは、フライパンをしっかりと温めること。菜箸の先に卵をつけて、フライパンに落としたとき、ジュっと音がすれば、よく温まったサインです！流し入れたら、全体を大きくかき混ぜながら仕上げていきます。

作ってみた！

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