『カニカマで。カニ玉あんかけ』＃手軽＃子供も喜ぶ＃丼

• 10分

材料2人分

• 卵
  3個
• 塩、こしょう
  少々
• カニカマ
  6本
• 薬味ねぎ（小口切り）
  大さじ2
• A
  水
  100ml
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素（顆粒）
  小さじ1/2
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  大さじ1
• ごま油
  少々

作り方

• 下準備
  ▪️カニカマを手で割いておく。

• 1

  あんを作る。小鍋にA 水100ml、醤油小さじ1、みりん大さじ1/2、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2を入れて強めの中火にかけ、沸騰してきたら混ぜ合わせたB 片栗粉小さじ1、水大さじ1を加えてとろみをつける。

  
• 2

  ボウルに卵と塩、こしょうを入れて溶きほぐし、カニカマと薬味ねぎ（小口切り）も加えて混ぜる。

  
• 3

  強めの中火でしっかりと温めたフライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ、②を流し入れる。菜箸で円を大きく描くようにぐるぐると混ぜ、半熟が残る状態で火を止める。

  
• 4

  器にのせ、①のあんをかけ、ごま油をかける。

ポイント

▪️ふわとろ卵に仕上げるコツは、フライパンをしっかりと温めること。菜箸の先に卵をつけて、フライパンに落としたとき、ジュっと音がすれば、温まったサインです！

作ってみた！

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