『豆腐のお好み焼き風』#簡単#おつまみ

10

2020.08.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 397382

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

ヘルシーなお豆腐をお好み焼き風にアレンジ!豆腐の水切り要らずでパパッと作れます。

    材料(1〜2人分)
    木綿豆腐 1/2丁
    適量
    薄力粉 適量
    溶き卵 1/2個分
    中濃ソース 適量
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    A
    牛乳 少々
    A
    少々
    青のり 少々
    作り方
    Point!
    ▪️フライパンに油を敷いたら、よく温めてください。温めが足りないと、卵が剥がれやすくなります。
    1. 木綿豆腐は8等分に切る。表面の水分を拭き取り、両面に塩をしっかりめにふり、薄力粉もまぶす。
    2. サラダ油(大さじ1)を入れて中火でよく温めたフライパンに、①の豆腐を溶き卵にくぐらせて並べる。両面に焼き色をつける。
    3. ②を器に盛り付ける。中濃ソースと混ぜ合わせたA

      マヨネーズ 小さじ1、牛乳 少々、塩 少々

      をかけ、青のりをまぶす。
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