Name: 『豆腐のお好み焼き風』＃簡単＃おつまみ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: 木綿豆腐 1/2丁; 塩 適量; 薄力粉 適量; 溶き卵 1/2個分; 中濃ソース 適量; マヨネーズ 小さじ1; 牛乳 少々; 塩 少々; 青のり 少々

2020.08.27

分類副菜

調理時間： 10分

ID 397382

tomoko

旬を楽しむ！野菜のアイデアレシピ帳

ヘルシーなお豆腐をお好み焼き風にアレンジ！豆腐の水切り要らずでパパッと作れます。

材料(1〜2人分)

	木綿豆腐	1/2丁
	塩	適量
	薄力粉	適量
	溶き卵	1/2個分
	中濃ソース	適量
A	マヨネーズ	小さじ1
A	牛乳	少々
A	塩	少々
	青のり	少々

作り方

Point!

▪️フライパンに油を敷いたら、よく温めてください。温めが足りないと、卵が剥がれやすくなります。

木綿豆腐は8等分に切る。表面の水分を拭き取り、両面に塩をしっかりめにふり、薄力粉もまぶす。
サラダ油（大さじ1）を入れて中火でよく温めたフライパンに、①の豆腐を溶き卵にくぐらせて並べる。両面に焼き色をつける。
②を器に盛り付ける。中濃ソースと混ぜ合わせたA
マヨネーズ小さじ1、牛乳少々、塩少々
をかけ、青のりをまぶす。

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