副菜
『豆腐とオクラの温玉わさび醤油』簡単ヘルシー☆和風サラダ♪
投稿日2020/09/10
更新日2024/08/17
調理時間5分
なめらかな絹ごし豆腐とオクラで、パパッと簡単な和風サラダレシピです🥗✨ とろ〜り温玉にわさび醤油をかければ、まろやかな中にピリッとした辛味がアクセントになってとっても美味しいです😋 夏バテで食欲がわかないときでも、さっぱりと食べやすいのでオススメですよ♬ よかったら作ってみてくださいね❣️
材料2人分
- 絹ごし豆腐1/2丁
- オクラ6本
- A醤油大さじ1
- Aみりん小さじ1
- Aわさび少々
- Aサラダ油小さじ2
- 温泉卵1個
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
☑︎水気を切った豆腐は、食べる直前にスプーンですくって、器に盛り付けてください。 ☑︎わさびの量はお好みで調節してください＾＾
- 準
絹ごし豆腐は水気を切っておく。
- 1
オクラは塩（分量外）で板ずりし、ガクを切り取る。塩がついたままのオクラを1分ほど茹で、冷水で冷まして水気を拭き取り、小口切りにする。
- 2
A 醤油大さじ1、みりん小さじ1、わさび少々、サラダ油小さじ2を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 3
豆腐をスプーンですくって器に盛り付け、オクラをのせる。中心に温泉卵を割り入れ、２をかけて白いりごまをふる。
レシピID
398258
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
