なめらかな絹ごし豆腐とオクラで、パパッと簡単な和風サラダ♪ とろ〜り温玉にわさび醤油をかけると、まろやかな中にピリッとした辛味がアクセントになって美味しいです^^✨
☑︎お子さんと一緒に食べるときは、わさびの量を少なめにするなど調節してください^^ ☑︎水気を切った豆腐は、食べる直前にスプーンですくって、器に盛り付けるようにしてください。
・絹ごし豆腐は水気を切っておく。 ・オクラはヘタとガクを取り、1分ほど塩茹でする。冷水に取って水気を切り、小口切りにする。
A 醤油大さじ1、みりん小さじ1、わさび少々、サラダ油大さじ2/3を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
豆腐をスプーンですくって器に盛り付け、オクラをのせる。中心に温泉卵を割り入れ、ドレッシングをかけて白ごまをふる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。