汁物

『ほうれん草と豆腐の中華風かき玉スープ』卵ふんわり♡簡単！

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほうれん草たっぷりの中華スープ😊 卵もふんわり、ごま油が香りが食欲をそそります♪ 手軽な材料ですぐに作れるので、日々の献立にも合わせやすいスープです✨

材料2人分

1
・絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。・ほうれん草は3〜4㎝幅のざく切りにする。・卵はよく溶いておく。・片栗粉（小さじ2/3）は倍量の水（小さじ1と1/2程）で溶いておく。（水溶き片栗粉）
2
鍋にA 水350ml、醤油、鶏ガラスープの素（顆粒）各小さじ1と1/2、塩小さじ1/4程を煮立たせたら、水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけ、豆腐を加える。
3
２を再度煮立たせたら、ほうれん草を加えて少ししんなりしたところに溶き卵をまわしかけて火を止め、菜箸で全体をやさしくかき混ぜる。仕上げにごま油を回しかけ、こしょうをふる。