ご飯が進む！《鶏もも肉の味噌マスタード焼き》

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(600gくらい)
• 片栗粉
  大さじ2
• 油
  少々
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  粒マスタード
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  鶏もも肉を一口大に切る。

  
• 1

  片栗粉を薄くまぶす。

  
• 2

  フライパンに油をひき、鶏もも肉を皮目から焼く。

  
• 3

  A 味噌大さじ2、粒マスタード大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ1、はちみつ小さじ1を混ぜ合わせておく。

  
• 4

  火が通ったら余分な脂を拭く。

  
• 5

  A 味噌大さじ2、粒マスタード大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ1、はちみつ小さじ1を加えて絡める。

  

ポイント

味噌が焦げやすいため、調味料は最後に加えて全体に絡めます。 お子様のいるご家庭は、マスタードを少なめにするなど調整してください。

作ってみた！

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