【10分で完成】夏野菜のコロコロバジル和え

Name: 【10分で完成】夏野菜のコロコロバジル和え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: オクラ 1袋; ズッキーニ 1/2本; トマト 小1個; オリーブオイル 大さじ1; 塩 ひとつまみ; 粉チーズ 大さじ2; キューピー Italiante バジルソース 大さじ2; 黒こしょう 少々

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5分

総費用250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日

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夏の食卓にぴったりな、さっぱりバジル風味の時短副菜です！ 1cm角に揃えた彩り野菜は、スプーンでパクパク食べられるお手軽さ！香ばしく焼いたズッキーニとオクラの食感に、ジューシーなトマトとバジルソースが相性抜群です。冷蔵庫でキンキンに冷やしても美味しいので、作り置きにも大活躍！仕上げに粉チーズをふんわりかければ、一気にデパ地下風のデリサラダに仕上がります♪ 食欲が落ちがちな暑い日にも、さっぱりペロリと食べられます。

材料2人分

オクラ
1袋(100gくらい)
ズッキーニ
1/2本(100gくらい)
トマト
小1個(100gくらい)
オリーブオイル
大さじ1
塩
ひとつまみ
粉チーズ
大さじ2
キューピー Italiante バジルソース
大さじ2
黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オクラはヘタの先端を少し切り落とし、ガクをくるりとむく。1cm幅の小口切りにする。ズッキーニは1cm角の角切りにする。トマトはヘタを取り、1cm角の角切りにする。
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニとオクラを入れる。中火で動かさずに1〜2分焼き目をつけたら、軽く混ぜて全体で3分ほど香ばしく炒める。
2
炒めたズッキーニとオクラをボウルに移す。切ったトマト、キューピー Italiante バジルソース、塩を加え、サッと全体を和える。
3
器に盛り、粉チーズと黒こしょうを振る。